Ce que les étudiants disent de l’histoire des Noirs, des traditions centrées sur l’alimentation et de Wordle

En Chine, le Nouvel An lunaire est l’une des fêtes les plus importantes. Ainsi, sa nourriture serait également importante. Chaque famille doit préparer un repas le soir du Nouvel An, et tout le monde dans cette famille va s’asseoir et manger ensemble, ce qui représente la réunion. Certains aliments que ma famille préparait sont du poisson et des boulettes. Le poisson signifie que nous ne nous soucierons pas de la nourriture et des vêtements au cours de la nouvelle année. Et boulette, c’est aussi retrouvailles. Certaines autres familles peuvent mettre des pièces de dix cents, des cacahuètes ou des bonbons dans certaines boulettes. Si la personne reçoit des centimes, elle gagnera beaucoup d’argent au cours de la nouvelle année. S’il reçoit des cacahuètes ou des bonbons, il sera en bonne santé ou heureux.

— Alyssa, Pékin, Chine

Pozole, Tamales et Ponche pour Nochebuena

L’un des jours les plus importants de l’année pour les Mexicains est Nochebuena, ou veille de Noël. Le Mexique est un pays très catholique, donc l’importance religieuse est là. Au-delà, Nochebuena est une journée importante car elle rassemble toute la famille élargie ou proche. La nourriture est ce qui rassemble la famille. Il y a des plats communs que ma famille prépare : pozole, tamales, ponche, buñuelos, et plus encore. Le problème avec le pozole, les tamales et le ponche, c’est qu’ils prennent tous beaucoup de temps à fabriquer et avec beaucoup de travail. Quelle meilleure façon d’exprimer l’amour en famille qu’en partageant un repas qui demande du travail et de la patience.

— Aaron, lycée Glenbard West

Taupe le jour des morts

Au Mexique, le jour des morts est un jour férié. Cela commence le 31 octobre et se termine le 2 novembre. Les gens se souviennent des amis et de la famille qui sont décédés. Les gens décorent un autel dans leur maison avec des photos de la personne et des pétales de fleurs de souci. L’autel est extrêmement personnel, très sacré. C’est là que les gens expriment tout l’amour qu’ils ont pour leurs proches.

Pour beaucoup, c’est une fête de rires, de musique, d’histoires drôles, de danses et de plats traditionnels. Certains aliments traditionnels que vous pourrez déguster lors de ces journées spéciales sont les suivants : La taupe noire est une sauce complexe au piment et au chocolat aromatisée, noire comme la nuit, pour satisfaire la faim. Pour un bon repas, une tasse de chocolat chaud d’Oaxaca et de cannelle est la meilleure. Bien sûr, les tamales, vous devez les aimer. Si vous avez un bon appétit et souhaitez explorer vos sens de la nourriture, ces journées sont définitivement faites pour vous.

—Celso, New York

Soupe de Pâques équatorienne

L’un des plats qui a le plus de sens pour la culture équatorienne, que vous soyez catholique ou non, bien que pour les catholiques avec une signification plus particulière, est la préparation d’une soupe spéciale appelée « Fanesca ». Ce plat est préparé avec 12 types de grains différents et chaque grain symbolise un disciple de Jésus. Et la partie la plus importante est le poisson, un poisson spécial appelé « Bacalao ». Il est impossible que le poisson manque dans l’assiette car le poisson signifie Jésus, c’est-à-dire ce que Jésus et Dieu sont primordiaux dans nos vies.

L’importance de cette tradition est qu’elle nous donne l’opportunité d’avoir du temps à partager avec notre famille est similaire à Thanksgiving ici aux États-Unis. J’ai beaucoup aimé préparer ce plat avec ma famille, j’ai les meilleurs souvenirs de mon enfance et de mes grands-parents.

—Fernando, New York

Boeuf pour Noël au Brésil

Au Brésil, mon pays d’origine, je vivais dans une ferme, et chaque année, neuf mois avant Noël, mon père achetait un jeune BOEUF, et puis, ma famille et moi devons le nourrir et en prendre soin . Puis, neuf mois plus tard, l’animal sera prêt à tuer, c’est ma partie préférée car mon père abat l’animal et le soulève avec un tracteur avec un seau. Après avoir coupé et séparé les morceaux de viande, mon père choisit la meilleure partie qui est le rumsteck, et un jour avant Noël, il le prépare, avec ses ingrédients spéciaux.

—Estevao, Neitzke

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